Ce inseamna sa fii vegan?
Din ce in ce mai multi oameni aleg sa urmeze dieta Vegana, considerata a fi extrem de buna pentru sanatate. Putini stiu ce implica aceasta dieta, insa.
Dieta Vegana este un adevarat stil de viata, care exclude folosirea oricarui tip de produs animal, indiferent ca este vorba despre mancare animala, imbracaminte sau produse folosite in alt scop.
Este o dieta care poate sa vina la pachet cu o multime de avantaje:
- Micsoreaza riscul de aparitie a infarctului miocardic si a diverselor tipuri de cancer;
- Scade colesterolul si tensiunea arteriala;
- Ajuta la slabire.
Cu toate astea, veganismul poate sa aduca si anumite minusuri. Conform celor de la Despre-Diete.ro, in timpul dietei vegane corpul poate avea pierderi de nutrienti precum iodul, vitamina B12 sau calciul.
Care este diferenta dintre vegan si vegetarian?
Atunci cand vine vorba despre retete vegane, lucrurile sunt similare cu cele de la retetele vegetariene. Practic, atat vegetarienii cat si veganii consuma alimente care nu contin produse animale.
Diferenta este data de faptul ca veganii merg mai departe si nu folosesc sub nicio forma produsele animale.
Pe langa vegani si vegetarieni exista si semivegetarieni sau lacto-ovo-vegetarieni (cei care consuma lactate sau oua), apivegetarieni (cei care consuma produse de la albine) sau raw vegani (cei care pe langa faptul ca nu consuma produse animale, aleg sa consume 3/4 din mancare in forma cruda. Acestia se bazeaza foarte mult pe salate, seminte si produse care pot fi consumate fara a implica focul in procesul de pregatire.
Cat de sanatoasa este dieta Vegana?
In principiu, daca se urmeaza corect este sanatoasa. Exista multe retete vegane care includ alimente variate si pot oferi o buna parte din nutrientii de care are nevoie corpul.
Exista o serie de avantaje pe care veganii le au:
- Scapa de problemele medicale amintite mai sus (colesterol, tensiune, diabet, etc);
- Se bucura de o piele mai frumoasa si mai sanatoasa;
- Slabesc mai repede decat o fac cei care au un regim de viata clasic;
Evident, exista si dezavantaje. Optand doar pentru anumite categorii de alimente, veganii pot suferi de o serie de lipsuri nutritive, care duce la imbolnaviri.
Ce este extrem de important pentru cei care aleg sa fie vegani?
Daca se exclude carnea din alimentatie, este bine sa fie inlocuita cu ceva cu continut mare de proteine. Astfel, se pot consuma alimente precum fasolea sau soia.
Excluderea laptelui din alimentatie poate si el sa lase organismul fara calciu sau vitamina D. Pentru a suplimenta acesti nutrienti, veganii apeleaza la migdale sau la diverse suplimente alimentare cu vitamine.
Este bine ca persoanele care aleg sa duca un stil de viata vegan sa consume vitamine (B12 sau D). Multivitaminele pot sa fie o adevarata salvare pentru un corp sanatos.
Stilul de viata vegan este greu, dar intr-o foarte mare masura este sanatos. Tocmai de aceea, cei care doresc sa il incerce o pot face.
